Anthony Bourdain fik marginaliserede samfund som mine til at føle sig værd

Foto: Dele ukendt / CNN Som indfødt vestjomfru, troede jeg aldrig, at jeg ville se min hjemstat repræsenteret med respekt og retfærdighed - indtil Bourdain dukkede op.

  • Anthony Bourdain gjorde os alle stolte af at være line kokke

    Brian McManus 06.08.18

    Mine forældre er begge fra Welch, West Virginia, en engang blomstrende kulby, der tidligere stolt havde på kælenavnet Little New York. Deres welch - at Welch - findes kun i skulpterede fotografier, i gulende high school-årbøger og i folketællingsdata, der beviser, at de ikke bare forestillede sig det hele. Welch har nu en svindende befolkning på godt 1.800, en fattig by i det fattigste amt i landet, et sted hvor voksne mænd har den samme forventede levetid som mænd i Malawi . I de sidste par år har det udviklet en hjerteskærende form for navnegenkendelse, der næsten er synonymt med ord som 'opioid' og 'overdosis' og 'fortvivlelse.'

    I månederne før præsidentvalget i 2016 landede journalister fra tilsyneladende overalt i Welch, så de kunne filme timevis af B-rulle med hængende tage eller rustne indkøbsvogne væltet i Tug Fork-floden, og interviewe Donald Trump-vælgere med accenter der ofte blev undertekster på selv amerikanske tv-stationer. Hvorfor bliver disse mennesker der? netværksankre og avisspaltister og lænestolsociologer underforstået - eller bare spurgt direkte.



    Bourdain døde fredag ​​i en alder af 61 år, og hans død er blevet præget af chok, vantro og dyb sorg over hele Amerika såvel som i de utallige byer og lande, som han besøgte i løbet af 15 års rejse for Food Network, Travel Channel og CNN. Men det ser ud til at være særlig genlyd med denne vestjomfru, og for andre rundt om i staten, der værdsatte hans forsøg på at forbinde med en gruppe mennesker, som andre har kritiseret, latterliggjort eller udnyttet.



    Ironisk nok var det noget af den endeløse fattigdomsturisme, der bidrog til Bourdains interesse for at filme en episode af Dele Ukendt i West Virginia. Det ser ikke ud til at være i nogen interesse uden for staten at skildre West Virginia, som det er, fortalte han Bluefield Daily Telegraph . Dækningen har været uvidende, nedladende og hadefuld.

    Men han indså også sine egne forestillinger - og det er en af ​​de mange ting, der gjorde ham til en overbevisende fortæller og en altid pålidelig fortæller. Jeg har det godt på steder, der er forskellige, så jeg beundrede ikke intoleransen, den slags modstand i mig selv, til dette sted i mit eget land, fortsatte han. Hvorfor er jeg så behagelig i Vietnam og Libanon, men instinktivt, som så mange andre New Yorkere, ser West Virginia som et helt andet land?



    Så Bourdain tog til West Virginia - han tog også til Welch - og den rejse fungerede som premiere på sæson 11 af Dele Ukendt . I hans feltnoter , kaldte han episoden et bøn om forståelse for statens beboere og deres skræmmende udfordringer og opfordrede sit publikum til at behandle det med den samme medfølelse, som de har behandlet episoder i Vietnam og Nigeria. (Og det er en slags mindblowing at forestille sig at placere denne ansvarsfraskrivelse på enhver anden del af Amerika.)

    Mad

    Pepperoni Rolls er et spiseligt stykke West Virginia historie

    Courtney Balestier 10.01.15

    Denne episode illustrerede så meget af, hvad der gjorde Bourdain til en så vidunderlig vært, rejseguide og middagsgæst: hans villighed til at spørge og lytte i lige mål og hans vilje til at respektere personen, selvom du er diametralt imod nogle af deres meninger . Men hver episoden var i det væsentlige hans 30-minutters påmindelse om, at de ting, som vi frygter, hader eller latterliggør, næsten altid er dem, vi aldrig har taget os tid til at forstå.

    Folk i det sydlige West Virginia føler for første gang, at nogen fra medierne udenfor kom ind og fortalte en historie, de var stolte af, kok Mike Costello sagde fredag ​​morgen . Når nogen kommer her med det mål at være fordomsfri og lære om et sted, viser det, hvor opmuntrede og bemyndigede mennesker kan være, når de er i stand til at fortælle deres egen historie. (Costello's Lost Creek Farm blev vist i episoden).



    Kort efter at Bourdain var færdig med optagelserne, tweeterede nogen til ham for at spørge, hvad han anbefalede som et absolut must-do for enhver besøgende i West Virginia. Glem hvor du kom fra, han skrev . Åben dit sind.

    Tak for West Virginians, tak for det.

    Tak for alt.

    Interessante Artikler